China modern

Ching-he Huang. CHINA modern (2006)
Eerste boek van Ching-he Huang, het Chinese meisje van de gelijknamige BBC kookserie ‘China modern’ die overal met haar wok verschijnt om snel Chinees te gaan koken.

Chings missie is om iedereen aan het wokken te krijgen en niet al te moeilijk te doen over ingrediënten. Recepten zijn kort en goed uitvoerbaar, maar wel meer fusion dan authentiek Chinees.

Ching combineert niet alleen oost met west, maar ook oost met oost, bijvoorbeeld het combineren van de Chinese met de Thaise keuken. Het boek is heel vlot geschreven en erg laagdrempelig.

[taal van het boek : engels, zowel engels als nederlands alleen nog sporadisch tweedehands, vaak veel te prijzig, verkrijgbaar]

• CHINA Modern via Bol [Nederlandse versie, tweedehands]
• CHINA Modern via Bol [engelse versie]
• CHINA Modern via Amazon [engelse versie]