Kippenbouillonpoeder [jijing 鸡精]

 Kippenbouillonpoeder Hoe heet het?
Bouillonpoeder, kippenbouillonpoeder, chicken powder, jifen 鸡粉, jijing 鸡精

Wat is het?
Extract van kippenbouillon met andere smaakmakers in poedervorm, met en zonder ve-tsin verkrijgbaar. Wordt in de Chinese keuken vaak gebruikt om gerechten en sausjes hoger op smaak te brengen, vooral groenteschotels. Ter vervanging van zelfgetrokken hoogwaardige bouillons (‘gaotang’), maar ook ter vervanging van bouillonblokjes waar je altijd minder dan een blokje voor nodig hebt.

Hoe te gebruiken?
Per gerecht een half theelepeltje tot een theelepeltje toevoegen voor extra smaak. Kan ook koud in sausjes worden opgelost. Natuurlijk ook altijd handig om achter de hand te houden voor soepnoedels of andere soepen, uiteraard ook in de Westerse keuken te gebruiken. Een vegetarisch alternatief is paddenstoelenbouillonpoeder

Wat is er te koop?


Chicken stock powdermerk: Knorr / Unilever [Hong Kong]
verpakking: Gele bus met doorschijnend plastic deksel
etiket: Chicken Powder 鸡粉
ingrediënten: Zout, maltodextrin, smaakversterkers (close-up etiket) E621, D635, E631, maizena, kip, suiker, gistextract, kippenvet, plantaardige olie, smaakstoffen (melk, ei, tarwe), sojasauspoeder (tarwe, sojabonen), kruiden
prijs: ± € 10,95 (1 kilo)


Knorr chicken powder</amerk: Knorr / Unilever [Hong Kong]
verpakking: geel busje met groen deksel
etiket: 鸡粉 Chicken Powder
ingrediënten: zie hierboven (grote bus)
prijs: ± € 3,95 (275 gram)


Knorr chicken powder no MSGmerk: Knorr / Unilever [Hong Kong]
verpakking: groen busje met groen deksel
etiket: 鸡粉 Chicken Powder No MSG
ingrediënten: zie hierboven (grote bus)
prijs: ± € 3,95 (275 gram)


Vegetarian chicken powdermerk: [China]
verpakking: potje met groen en geel, met rood deksel
etiket: 级素鸡粉 Vegetarian Chicken Powder
ingrediënten: ?
prijs: €3,75 (275 gram)


Meer weten:

  • Knorr heeft speciale variant zonder ve-tsin (MSG), dat is het laatste groene blikje op de foto’s
  • Er bestaat ook speciaal bouillonpoeder voor wontonsoep: wontonbouillonpoeder
Advertenties

4 thoughts on “Kippenbouillonpoeder [jijing 鸡精]

  1. geachte Heer / me Vrouw

    Waar kan ik chicken powder van 1 kilo kopen, merk Knorr Unilever Hong Kong .
    ik woon in Den Haag

    met vriendelijke groeten

    Tom de Wit

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s