Archief
Posts Tagged ‘fuzhu jie’
Tofustrikjes [fuzhu jie 腐竹结]
11 oktober 2008
Een reactie plaatsen
Hoe heet het?
Tofustrikjes, tofuknoopjes, tofu knots, bean curd knots, yuba, sojastrikjes, doufuknoopjes, fuzhu jie 腐竹结
Wat is het?
Een variant op ‘tofustengels‘ , waar het ‘vel’ van de tofu wordt gewonnen door niet gestremde sojamelk af te scheppen en te drogen te hangen. De stukken tofuvel (yuba) worden in een leuk knoopje gelegd, wat er vooral grappig uitziet in (vegetarische) stoofpotten. Lees verder…
Categorieën:tofu & overig vegetarisch, tofusoorten
腐竹结, fuzhu jie, sojastrikjes, tofu, tofu knots, tofuknoopjes, tofustrikjes
vragen en discussie: