Goji besjes [gouqizi 枸杞子]
Hoe heet het?
Goji bes, goji berry, goji berries, kei-chi, boksdoorn, wolfberry, boxthorn, lycium, Tibetan / Himalayan goji, gouqizi 枸杞子, dahong qizi 大红杞子
Wat is het?
Een klein helderrood besje, afkomstig van de struik van de gojibes. De gedroogde goji is een oude bekende in de Chinese medicinale keuken, maar is vooral de laatste jaren erg in opmars in de Westerse gezondheidskringen. De goji zou immers veel heilzame stoffen bezitten zoals veel vitamine C, een ruime hoeveelheid antioxidanten en aminozuren, en wordt nu geschaard onder de verzameling ‘superfruit’.
Hoe te gebruiken?
De gedroogde gojibesjes eerst afspoelen en daarna een half uurtje in koud water weken. Dan meekoken in medicinale soepen, toevoegen aan roerbakschotels of op Westerse wijze door yoghurt, sapjes of muesli roeren. Per dag schijnt een handje gojibesjes heel gezond te zijn.
Wat is er te koop?
 |
merk: Golden Diamond 金钻石 [China] verpakking: klein doosje met transparant deksel etiket: Dried Boxthorn Fruit (Kei-chi) Gedroogde Boxthorn Fruit 大红杞子 ingrediënten: Boxthorn Fruit, zwaveldioxide prijs: € 0,80 (113g) |
Meer weten?
- De besjes zijn echt klein, ongeveer zo groot als de pitjes van een citroen. Veel kleiner dan cranberries.
- Het schijnt ook goed mogelijk te zijn (als je tenminste aan een gojibessenstruik kan komen) om gojibesjes zelf te kweken en te oogsten. Hier is bijvoorbeeld een gojibessenkweker die ook per post verstuurt
Voor gojibesplanten en gedroogde gojibessen: http://www.gojibessen.be of http://www.goji-berrie.com . Nu tijdelijk 10 kg gedroogde gojibes voor 120 euro en 5 kg gedroogde gojibes voor 70 Euro.