Koriander [xiangcai 香菜]

Koriander Hoe heet het?
Koriander, verse koriander, cilantro,xiangcai 香菜

Wat is het?
Knalgroen op peterselie lijkend kruid, bekend in het hele midden Oosten en Azie. De smaak is volgens liefhebbers aromatisch en geurig, volgens haters zeepachtig; het is in ieder geval een heel eigen smaak. Koriander kan zowel meegekookt als rauw gebruikt worden.

Hoe te gebruiken?
Van koriander de harde steeltjes verwijderen, de dunne blaadjes fijnsnijden of grover snijden en op het eind over het gerecht strooien. In de Thaise keuken worden juist de korianderworteltjes in curries gebruikt.

Wat is er te koop?

Coriander merk: Belicious [Thailand]
verpakking: plastic zakje
etiket: Coriander
prijs: € 1,95 (100 gram)
coriander merk: Orientalgroup [Thailand]
verpakking: plastic zakje (100g)
etiket: Coriander | Koriander
prijs: € 1,49

Meer weten?

About these ads

One thought on “Koriander [xiangcai 香菜]

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s